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城市人用它喂猪,却不知它好吃又养胃,清热明

更新时间:2019-03-10

苦苣菜,别名苦苦菜、苣荬菜,麻苣苣,药名“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野活泼物,多年生木本,有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜岂但能吃,而且还能治病。清凉解毒、明目跟胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒,对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。

春天来了,又到了吃野菜的节令。每到春天咱们就会去田间挖野菜。而最好挖的就数苦苣菜了。这野菜,一到春天,破土而出,满山偏野都是,嫩绿肥饶,开着黄色小花,煞是丢脸。切实基础不用去挖,掐嫩芽就好了。城市人才不稀罕它呢,都用它喂猪,喂兔子。实在这菜清脆可口,超级美味,可能清炒,还能下面条,也能炖汤,不懂吃,真是亏大了。

当初这些野菜都不必咱们亲自去才采摘了,这季节市场上都有农民伯伯挑来卖,2元一把,见到就下手,千万别手软,这道野味错过了,可又得再等一年。